Samo słowo ?chemia? budzi w ludziach niechęć, ponieważ kojarzy się tylko ze skomplikowanymi wzorami, zawiłymi równaniami reakcji, z pozoru zupełnie niepotrzebnymi definicjami, a jest inaczej. Rola chemii w naszym życiu jest nie do przecenienia. Wszystko co nas otacza jest ?z czegoś zrobione?, a to są właśnie substancje chemiczne. Na sam początek trzeba wspomnieć o zastosowaniu chemii w medycynie: - chemioterapia- stosowana w walce z nowotworami (jako środek bezpośrednio zwalczający chorobę) - środki dopingujące ? pobudzające komórki mózgowe. Po ich zażyciu następuje przypływ sił. Pomagają one w osiągnięciu sukcesu sportowego, ale mogą wywołać ciężką chorobę, a nawet śmierć.(np. sterydy, środki anaboliczne) -witaminy- substancje niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Najważniejsze: A- reguluje stan skóry i wzmacnia wzrok B ? wspomaga system nerwowy i odpornościowy C ? podnosi odporność organizmu D ? wzmacnia żeby i kości E ? wspomaga pracę serca K ? wspomaga krzepliwość krwi Niektóre z nich są produkowane chemiczne, co jednoznacznie wskazuje na pozytywne skutki produkcji. - farmacja: - leki ? najważniejsze zastosowanie chemii. Są to związki chemiczne pochodzenia mineralnego, roślinnego, zwierzęcego lub otrzymane na drodze syntezy chemicznej. Służą poprawie zdrowia człowieka. Środek jak najbardziej potrzebny, niestety spożywany w nadmiernych ilościach zamiast leczyć ? szkodzi. Chemia w przemyśle spożywczym: Produkty chemiczne znalazły szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym jako środki konserwujące i ulepszacze żywności nadające kolor, smak, aromat oraz przedłużenie terminu ważności. Dzieli się je głownie na : - barwniki - konserwanty - emulgatory, zagęstniki - antyutleniacze Te z kolei dzieli się ze względu na pochodzenie: -naturalne ? bezpośrednio z...