Dzień pierwszy:

1. Rozmowa starca i chłopca na tarasie nad brzegiem morza.
2. Przeniesienie żagla i sprzętu rybackiego z łodzi do domu starca
3. Dyskusja na temat baseballu.
4. Wyjście chłopca po ryby na przynętę i jego powrót.
5. okrycie starca kocem i ponowne wyjście Manolina.
6. powrót Manolina i przebudzenie starca z popołudniowej drzemki.
7. Wspólna kolacja Santiago i Manolina.

Dzień drugi:

1. Przebudzenie starca wczesnym ranem.
2. Pobudka Manolina.
3. Pakowanie sprzętu do łodzi.
4. Posiłek przed drogą i pożegnanie z chłopcem.
5. Wypłynięcie w morze.
6. Przepłynięcie wielkiej głębiny (tzw. wielkiej studni)
7. Kurs za kołującym sokołem.
8. Wyłowienie dużego tuńczyka.
9. Złapanie przynęty przez dużego marlina.

Dzień trzeci:

1. Rozmowa starca z drozdem.
2. Mocne szarpnięcie marlina.
3. Opatrzenie krwawiącej ręki przez Santiago.
4. Spożycie posiłku przez starca.
5. Modlitwy starca.
6. Krótki odpoczynek i posilenie się surowym tuńczykiem.
7. Wynurzenie się marlina.

Dzień czwarty:

1. Kołowanie ryby.
2. Zabicie marlina harpunem.
3. Walka z rekinami.
4. Powrót do chaty i spotkanie z chłopcem.