Kisiel – zestalana na zimno potrawa o konsystencji gęstego żelu. Przykłady Kisiel owocowy – deser przyrządzany na wywarze lub przecierze z owoców, zagęszczany np. mąką ziemniaczaną. Kisiel mleczny (budyń) – deser przyrządzany na mleku, zagęszczany np. mąką ziemniaczaną. Kisiele zbożowe Kisiel z owsa (owsiany) – potrawa przygotowywana z mąki owsianej lub płatków owsianych, przyrządzana na zakwasie, opcjonalnie na rozczynie z drożdży[1][2]. Kisiel z jęczmienia Kisiel z pszenicy Kisiel z żyta[3] Kisiel z gryki[3] Kisiel z mąki grochowej[3] Zobacz też[edytuj | edytuj kod]